Curso Medicina culinaria
ONLINE | SEMIPRESENCIAL
ARANCEL
17,2 UF
MODALIDAD
ONLINE
SEMIPRESENCIAL
INICIO
20 de octubre, 2026
Descripción del Curso
En esta asignatura, se revisará en profundidad lo que es la Medicina Culinaria y cómo se integra en la formación médica y en la consulta ambulatoria de atención primaria. Se realizará una revisión de los grupos de alimentos salutogénicos y sus propiedades culinarias, para lograr integrar y optimizar en la cocina los beneficios de una nutrición basada en plantas. Con un enfoque clínico y comunitario, se entregarán herramientas para poder transmitir estos conocimientos teóricos-prácticos a los pacientes y lograr así los objetivos de salud deseados.
Razones para estudiar este Curso
Al finalizar este curso, los estudiantes serán capaces de:
- Reconocer la historia, definiciones y conceptos clave de la medicina culinaria.
- Explicar las aplicaciones de la medicina culinaria en la salud comunitaria.
- Identificar cuáles son los nutrientes clave y grupos alimentarios a considerar.
- Reconocer las aplicaciones prácticas de la medicina culinaria en la atención de pacientes y en la vida diaria.
Dirigido a
Profesionales del área de la salud, incluyendo medicina, enfermería, terapia ocupacional, odontología, nutrición, obstetricia y puericultura, psicología, kinesiología y fonoaudiología.
Requisitos de Postulación
Documentos
- Título profesional o licenciatura de las carreras señaladas anteriormente.
- Cédula de identidad vigente (por ambos lados) o pasaporte vigente, en el caso de personas tituladas fuera de Chile.
- Currículum Vitae actualizado.
Otros requisitos
- Disponer de acceso estable a internet.
- Manejo de herramientas computacionales a nivel usuario.
Medios de Pago
Contamos con diversas alternativas de pago para facilitar el financiamiento de tu programa: Webpay, Mercado Pago, Suscripción Mercado Pago, transferencia electrónica, PayPal, cheques, órdenes de compra para empresas y financiamiento vía SENCE. Además, disponemos de cuotas sin interés, con opciones de hasta 6 cuotas mediante Webpay y hasta 6 cuotas mediante Mercado Pago.
